大米白酒制好后多久可以喝?

5－6個月， 米飯釀酒一天是不能喝，但是不會有甲醛的，米飯釀酒使用的是酒曲，發(fā)酵需要48小時，然后放入鍋中兌水煮開之后才能喝，屬于發(fā)酵甜酒，是可以食用的安全事情，不會含有甲醛。希望可以采納我的建議，希望你可以采納我的建議，謝謝謝

白酒里進(jìn)了一點(diǎn)水長時間放置會不會壞?

你確定進(jìn)的是純凈的水嗎？ 但愿是。 。一般調(diào)制好的酒兌水后的口味會發(fā)生變化，兌少量水的白酒喝了只是口感有問題，并無大礙。

你確定進(jìn)的是純凈的水嗎？ 但愿是。。 一般調(diào)制好的酒兌水后的口味會發(fā)生變化，兌少量水的白酒喝了只是口感有問題，并無大礙。

白酒拌好后要幾天才能加水?

純糧白酒經(jīng)過蒸煮后拌入酒曲就開始發(fā)酵了。主發(fā)酵期結(jié)束，出酒達(dá)最大時可以開始蒸餾白酒，也可以繼續(xù)發(fā)酵，使酒水中再醇厚一些。 一般白酒14天主發(fā)酵期，之后進(jìn)行產(chǎn)酯，正規(guī)清香白酒發(fā)酵期28天，濃香白酒發(fā)酵期70天左右。 發(fā)酵期結(jié)束就可以加水蒸餾了。 白酒的度數(shù)高低通過加水調(diào)整，什么時間加水沒有規(guī)定，需要的時候就可以加水降度。 加水后容易出現(xiàn)失光渾濁情況，所以都采用加純凈水，失光問題采用介質(zhì)吸附過濾，效果不錯。

泡好米，蒸熟蒸透，放涼至三十度左右，加冷開水將米飯充分?jǐn)嚿?，然后撒甜酒曲，放涼開水拌勻，裝盆，中間要留個洞出水，密封，夏天至少三天以后就可以了，這個過程中是不能再加水的，必須一次性完成

白酒放多長時間可以加水?

白酒可以加水的。只要不是假酒，加水喝不僅沒危害，反而會稀釋白酒的酒精度，使人更不易醉。只不過加水之，味道就淡了，酒會失去風(fēng)味而已。白酒的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。 酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。 以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。

泡菜水能用多久?

泡菜的水放5個月左右更換。泡菜的存放時間要相對長些，但最好別超過5個月，時間久了容易生成對人體不好的物質(zhì)。在泡菜壇里有乳酸菌生態(tài)圈，會自發(fā)抑制別的細(xì)菌生長。如果雜菌太嚴(yán)重抑制不了，就會生花壞掉。

泡菜壇子里面的叫母水，如果保存得當(dāng)放個三年五年都是可以，而且泡菜鹵用的次數(shù)越多，泡出的菜越是清香鮮美。用過半年以后的原汁發(fā)酵能力十分強(qiáng)大，一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。

泡菜壇子里的水可以一直重復(fù)使用的，泡菜鹵用的次數(shù)越多，泡出的菜越是清香鮮美。但每次泡菜時，視菜的數(shù)量，適當(dāng)補(bǔ)充些鹽、花椒、姜片、白酒。 泡菜水跟鹵水類似，都需要細(xì)心呵護(hù)，否則壇水渾濁生花，味道全被破壞掉。 而在以后隨時保持鹽水酸度的動態(tài)平衡。 如果感到鹽水不夠酸，可從冰箱中取出備用水加入部分于壇中令其促進(jìn)發(fā)酵。若鹽水過酸，則宜倒掉一部份鹽水并適當(dāng)加入清水和鹽。倒掉的鹽水可作別家的母水之用。